Revolución agrícola regenerativa

Wunderman Thompson Intelligence es una de las empresa de investigación de tendencias futuras. Aquí te dejo una importante tendencia destacada en su informe 2020-

 

Las marcas de alimentos están abordando el cambio climático a través de la Agricultura Regenerativa

 

Los alimentos cultivados en suelos sanos son más saludables. Están mejor equilibrados nutricionalmente, con menos toxinas. – Guy Singh-Watson, fundador de Riverford Organic Farmers

 

 

La agricultura intensiva ha agotado tanto los suelos del mundo, que las Naciones Unidas han advertido que podríamos tener solo 60 cosechas más. En respuesta, algunas marcas de alimentos están pidiendo a los productores que hagan la transición a la agricultura regenerativa.

Este término cubre una serie de técnicas que restauran activamente la calidad del suelo, con el beneficio adicional de absorber carbono reduciendo los gases de efecto invernadero, proporcionando así un ganar-ganar: un alimento que es mejor para el planeta y también para las personas.

En una entrevista con la revista Pebble, Guy Singh-Watson, fundador de la Los Agricultores Orgánicos de Riverford del Reino Unido explicó que “Los alimentos cultivados en suelos sanos son más saludable. Están mejor equilibrado nutricionalmente, con menos toxinas. Si estas cultivando tus propios  alimentos, esa es la razón por la que deseas familiarizarte con la tierra cerca de ti. Conocí a granjeros que no van a comer los productos que se cultivan en sus propias granjas “.

Danone ahora lidera una coalición de 19 empresas importantes, incluidas Nestlé, Unilever y Kellogg Company, para impulsar la agricultura regenerativa, con el objetivo de reinventar nuestro sistema alimentario y restaurar la diversidad. De acuerdo con Food and Agriculture Organization de las Naciones Unidas, sólo nueve plantas representan dos tercios de la producción mundial de cultivos, un factor clave en el agotamiento de la calidad del suelo.

General Mills también ha anunciado un gran compromiso con la  agricultura regenerativa, prometiendo adoptar las técnicas en un millón de acres de tierras de cultivo en los Estados Unidos para 2030. La compañía también ha donado $ 650,000 a Kiss the Ground, una organización sin fines de lucro que capacita a los agricultores para utilizar prácticas sobre la salud del suelo para hacer que la tierra sea más resistente. La marca Annie’s Homegrown de General Mills  también está ayudando a crear conciencia sobre la salud del suelo a través de su campaña Soil Matters, que ha aparecido en paquetes de edición limitada de productos hechos con ingredientes cultivados utilizando prácticas regenerativas.

La oportunidad de combatir el cambio climático ha llevado a la marca de artículos para el aire libre Patagonia a asociarse con Hopworks Urban Brewery en Oregón y lanzar su propia marca de cerveza Long Root . La cerveza se elabora con un nuevo grano de marca registrada llamado Kernza que elimina más carbono de la atmósfera que otros granos, requiere menos agua y pesticidas, y ayuda a prevenir la erosión del suelo, gracias a sus largas raíces epónimas.

¿Por qué esta tendencia es interesante?:

En el futuro, las marcas de alimentos que adopten prácticas de agricultura regenerativa pueden ser una fuerza poderosa en la lucha contra el cambio climático, combatir los gases del efecto invernadero y restaurar la calidad del suelo.