¿Dieta de grasas es buena o mala?

Clasificado en: Nutrición
photo-1474979266404-7eaacbcd87c5

Ambas. No todas las grasas se originan de la misma manera. Existen dos tipos de grasas: grasas trans o hidrogenadas, extremadamente procesadas, usadas en alimentos empacados y preparados. Pueden ser muy dañinas para nuestro cuerpo. Pueden comprometer el sistema cardiovascular, inmune y contribuir a problemas de comportamiento. Además, pueden llevar al sobrepeso, acné, presión alta y problemas de hígado.

Dicho eso, nuestro cuerpo necesita grasa para su funcionamiento, para la absorción de vitaminas y los minerales y para proteger nuestros órganos. Las grasas de alta calidad, pueden mantener en equilibrio nuestro metabolismo, mantener el nivel de las hormonas normal, nutrir nuestra piel, pelo y uñas, además de proveer lubricación para mantener nuestro cuerpo funcionando fluidamente.

¿Dónde encontrar grasas saludables?

  • Palta, aceitunas y coco son muy buenas fuentes de grasas saludables, junto con el salmón y los huevos orgánicos ricos en omega 3.
  • Frutos secos y semillas, y sus salsas como mantequilla de almendra o tahini.
  • Busca las mejores calidades de aceite de oliva cuando estés comprando. Palabras que tienes que buscar: orgánico, prensada en frío, extra virgen y no refinado.

photo-1430163393927-3dab9af7ea38

Cómo usar las grasas saludables:

  • Para cocinar en altas temperaturas (freír y hornear), prueba con mantequilla, ghee (mantequilla clarificada), o aceite de coco.
  • Para saltear comidas, prueba aceite de olive extra virgen.
  • Aceites de linaza, sésamo, sésamo tostado, nuez, y semillas de calabaza son los mejores para usar en salsas frías o aliños.

Prueba esta fácil y deliciosa receta:

Tiempo de preparación: 3 minutos

Rinde: 1 taza

  • 1 palta grande.
  • 2/3 tazas de yogurt natural, yogurt de cabra, yogurt de coco, o de almendra.
  • 1 tomate en cubitos.
  • Un chorrito de jugo de limón.
  • Pimienta de cayena.
  • Sal de mar.
  • Pimienta negra

Preparación:

  • Muele la palta con un tenedor hasta que esté muy cremosa
  • Agrega yogurt, tomate, cayena y mezcla hasta que esté homogéneo. Esto lo puedes hacer con una batidora, procesador de alimentos o con un tenedor.
  • Agrega la sal y pimienta fresca para probar.
  • Sírvelo frío acompañado de vegetales frescos.

Tip: Mejor hecho un máximo de 1 hora antes de servir.

¡Sé aún más saludable!

¿Quieres ayuda para restaurarte física, mental y emocionalmente?  Descarga gratis el programa Ayana de tres días de rejuvenecimiento integral en Programa de Renovación Cuerpo, Mente y Alma de 3 días.

Sientes curiosidad acerca de cómo  el coaching en salud puede ayudarte a implementar cambios saludables? ¡Hablemos! Programar una consulta inicial de cortesía conmigo hoy – o pasa esta oferta a alguien que te importa!

¿Te gustó esto? Entonces compártelo 🙂

Recientes

1 Comentario. Dejar nuevo

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Rellena este campo
Rellena este campo
Por favor, introduce una dirección de correo electrónico válida.
Necesita estar de acuerdo con los términos para continuar

Transfórmate en Coach en Salud Nutricional Integrativa en con el mejor del mundo

<a target=”newwin” href=”https://geti.in/2z9p7Mq”> <img style=”width:250px;” src=”https://www.shareiin.com/sites/default/files/applicationpage_IG.jpg?id=00150000012D1O5AAK”/> </a>

Menú
Para saber más y ser notificado del lanzamiento, ingresa tus datos a continuación
Registrate