De acuerdo a los expertos en adicciones alimentarias y en adicción al azúcar la enfermera sueca Bitten Jonsson y el nutricionista norteamericano David Avram Wolfe primero es la adicción.
Bitten: “Durante los últimos veinticuatro años, escuchando a miles de clientes, a menudo escucho las siguientes frases repetidas una y otra vez:
- Como cuando estoy estresado
- Yo como debido a sentimientos desagradables
- Como cuando estoy cansado, molesto o irritado, etc., etc., etc.
La lista sigue y sigue con más y más razones por las cuales las personas comen demasiada azúcar/harina, luego se mueren de hambre, ayunan, hacen dieta o hacen ejercicio hasta que se agotan. Durante años, la mayoría de estas personas han intentado todos los tipos de terapia buscando una solución, PERO esto no les impidió volver a la comida por comodidad.
He completado miles de entrevistas y cientos de mapeos de SUGAR y todos muestran que la “droga” SIEMPRE es lo primero. Los sentimientos desagradables en realidad vienen como consecuencia de comer azúcar/harina/alimentos procesados, y no al revés. ¡El huevo es lo primero no el pollo (las aves evolucionaron de los reptiles y ponen huevos)!
¡Lo tenemos todo mal! Hemos puesto el caballo detrás del carro cuando creemos que comemos debido a factores o sentimientos emocionales o psicológicos. Sé que esto puede molestar a muchos, pero debemos recordar cuánto tiempo hemos estado expuestos a los alimentos que causan estragos en nuestros “cerebros emocionales” (el sistema límbico), que siempre superará nuestros cerebro del pensamiento/razonamiento (la corteza prefrontal) . El uso del “medicamento” nos impide implementar con éxito lo siguiente:
- Control de los impulsos
- Razonamiento
- Paciencia
- La capacidad de planear.
- La capacidad de prever consecuencias de diferentes comportamientos.
- Disciplina y mas
Cuando usamos la “droga”, la única parte de nuestro cerebro que realmente funciona es el cerebro límbico, conocido como el cerebro reptil o cerebro de supervivencia. ¿Cómo se entrena un reptil a sanar? Bueno, tu no puedes! ¡Ni siquiera famoso entrenador César Millán se haría cargo de ese Perro Rojo *!
La mayoría de mis clientes comenzaron a usar (azúcar/harina/alimentos procesados) muy temprano en la vida. En general, sus primeros síntomas se presentan entre los cinco y los siete años. El poder de la “droga” está totalmente subestimado. Tiene la capacidad de evitar que el cerebro realice conexiones o cableados adecuados y que crezca y evolucione de la manera adecuada.
Es la “droga” la que nos hace sentir estresados, cansados, inseguros o temerosos. Es la droga la que nos dificulta aprender nuevas estrategias y aprender de nuestros propios errores. Es la droga que nos hace tener sentimientos falsos y pensamientos negativos. Debido a la “droga”, nuestros cerebros desnutridos son incapaces de aprender nuevas ideas y estrategias alternativas. ¿Por qué es tan importante este conocimiento? Bueno, me ha dado a mí y a muchos otros la perspectiva de comenzar a tomar las medidas necesarias para recuperarnos y seguir haciéndolo.
¡Lo primero es lo primero. ¡Quita la “droga”!
Pon el caballo delante del carro. Entonces nos curaremos lentamente. Podemos comenzar fijando el cableado en nuestros cerebros, reconectando los tres cerebros, calmando el sistema de recompensas y encontrando otras formas de lidiar con la vida en sus propios términos.
Lento pero seguro, un paso a la vez, y un día a la vez, sanaremos. Y sí, sé que al principio se siente aburrido (muchos de nosotros somos adictos a la adrenalina también) parece aburrido, como una caminata en el desierto seco, pero ten la seguridad de que “esto pasará” y llegaremos a un lugar mucho mejor.”
* “Un anciano nativo americano una vez describió sus propias luchas internas de esta manera: Dentro de mí hay dos perros. Uno de los perros es malo y diabólico (Perro Rojo). El otro perro es bueno (Perro Azul). El perro malo pelea con el perro bueno todo el tiempo. Cuando se le preguntó qué perro gana, reflexionó por un momento y respondió: “El que más alimento”. ~ George Bernard Shaw
David: menudo escucho a la gente decir lo siguiente: “Los alcohólicos lo tienen fácil, simplemente no pueden beber. Pero todos tenemos que comer para vivir ”. La verdad es que los alcohólicos deben beber, simplemente no pueden beber alcohol. Este es también el caso del adicto al azúcar/harina/alimentos. Debemos eliminar nuestros desencadenantes/drogas, y luego la vida se presentará con infinitas posibilidades de recuperación.
Sin cambiar … ¡ No hay cambio!
“Cuando escucho a Bitten hablar sobre la gallina y el huevo, recuerdo el regalo de ser impotente ante algo, por ejemplo. el clima. Si llueve y nos olvidamos de nuestros paraguas, nos vamos a mojar. No hay nada que podamos hacer al respecto. Si no tenemos poder sobre el azúcar/harina/comida, tampoco hay nada que podamos hacer al respecto. Pero ahora que sabemos que somos impotentes, ¡tal vez recordemos nuestro paraguas la próxima vez! La impotencia nos da el poder. Al comprender cómo funciona el cerebro, ahora podemos darnos cuenta de nuestra elección. La elección es el poder!” ~ David
