17 Claves para Cocinar Saludable

Cocinar no tiene que ser complicado para ser fabuloso. Necesitas una inversión relativamente pequeña de tu tiempo para acostumbrarte a cocinar. Una vez que lo conviertes en una prioridad, se convierte en una rutina rápida con enormes recompensas. Cuando cocinas para ti y tu familia, pones amor en la comida y amor en ti.

Comienzas a sentirse mejor después de una sola comida. Después de un día, te sentirás más feliz y saludable. A partir de ahí, simplemente mejora, porque cuando cocinas comida simple, ¡cocinar se vuelve más simple y tu vida es más fácil!

1. LOS PRODUCTOS CONVENCIONALES ESTÁN BIEN

2. LOS CONSERVADOS Y CONGELADOS TAMBIÉN ESTÁN BIEN

3. LOS ORGÁNICOS SON MUCHO MEJOR

• Mantén los químicos fuera de tu plato
• Protege las generaciones futuras
• Ahorra energía
• Protege la calidad del agua.
• Apoya una verdadera economía
• Promueve la biodiversidad
• Aumenta el sabor

4. LO LOCAL ES INCLUSO MEJOR

• Elige desde la granja al tenedor
• Lo orgánico viene de todas partes
• Apoya a los agricultores locales
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5. LO FRESCO ES EL MEJOR

• Un peldaño a la vez
• Lleva alimentos saludables al cuerpo

6. USA UN TEMPORIZADOR

• El tiempo es precioso: realiza otras tareas mientras se cocina la comida.
• Elige ingredientes que requieran una preparación mínima.

Al usar un temporizador, se llega a saber cuánto tardan las cosas en cocinar. Cuando sabes cuánto tiempo lleva algo, puedes realizar múltiples tareas en la cocina o alrededor de la casa y prepare una gran cantidad de comida en poco tiempo.

7. MANTENERLO SIMPLE

• Gourmet de vez en cuando
• 2–3 ingredientes
• No más de 4–5 ingredientes

8. COCINA UNA VEZ, COME DOS VECES

• Menos tiempo en la cocina
• Más tiempo en la vida

Una vez que sepas cocinar, puedes ser creativa con tu cocina. Por ejemplo, puede hacer mucho arroz integral, comerlo para la cena, usarlo  para el desayuno, luego agregarlo a la sopa para el almuerzo y ¡cubrirlo con verduras para la cena! Esto hace que tu cocción dure más, aumenta tu productividad y te brinda la oportunidad de ser creativo.

9. VARIOS ESTILOS DE COCINA

• Crudo
• Jugos
• Mezcla
• Vapor
• Hervido rápido
• Salteado con aceite
• Salteado de agua
• Sopas

10. VARIAR SABOR Y CONDIMENTOS

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• Use una tabla giratoria
• Deja que todos elijan a su propio gusto.
• Mantén a todos felices.

Haz una bandeja con una variedad de condimentos para tu mesa. Cuando cocines, simplemente cocina la comida real y tal vez omitas agregar sabor. Cuando sirva la comida, anima a tu familia o amigos a personalizarla usando condimentos de la bandeja. Esto te ahorra tiempo y les da a todos la oportunidad de poner su propia energía en sus alimentos.

11. EXPERIMENTA

• Mira lo que otros compran.
• Pruebe nuevas recetas.
• ¡Elige una fruta o verdura que nunca hayas probado antes y desafíate a usarla!

12. LOS ERRORES ESTÁN BIEN

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• Primera vez: quemado
• Segunda vez: mejor
• Tercera vez: justo
• Cuarta vez: delicioso
• ¿Demasiado condimento? ¡Esta bien! Aprende de tus errores.

La clave es experimentar. Cocinar con más frecuencia hace que cocinar sea mejor. Cuanto más cocines, más rápido te volverás, mejor sabrá, y más disfrutarás comiendo saludablemente. Una vez que te sientas cómoda con recetas saludables, puedes crear las tuyas propias o reproducirlas a tu manera, agregando tu propio estilo.

13. PIDE AYUDA A OTROS

• Muchas manos hacen un trabajo ligero
• Crea conexión
• Compartir tiempo juntos

14. NO COMAS ALIMENTOS QUE NO TE GUSTA

• Selecciona alimentos basados ​​en tu intuición.
• Evita las influencias del marketing de alimentos.

15. ENTIENDE LAS MANERAS EN LAS QUE DISFRUTAS COMER

• Solo
• En cama
• Con otros
• Ambiente tranquilo
• Platos y cubiertos de lujo
• Con palillos
• Restaurantes especiales
• Ciertos momentos del día
• Lleva en contenedores divertidos.

16. CONOCE A TU CLIENTE

• ¿Para quién es la comida?
• ¿De qué tienen hambre?
• Los hombres definitivamente no son como las mujeres.

17. SALTAR LA AUTO CRÍTICA

• Evita señalar las fallas.
• La comida casera es amor.
• Permite que la gente te agradezca.

Recuerda, lleva toda una vida hacer una transición completa a una alimentación saludable. Por favor, sé amable y paciente contigo misma, y lo más importante, ¡diviértete!